喷雾干燥具有蒸发面积大、 干燥时间短 (数秒至数十秒 )、 对有效成分破坏少等优点 ,已越来越多地应用于热敏性材料的干燥。在喷雾干燥过程中 ,被干燥的物料粘在干燥塔内壁上 ,称之为粘壁。喷雾干燥过程中出现粘壁的原因可能是设备喷出来的水雾并未完全干燥就接触容器壁，导致物料粘在容器壁上。

对物料干燥的关键在于雾化液滴。而根据雾化的方式，一般分为三种，分别是高速旋转雾化，高压喷射雾化和气流携带雾化。而喷雾干燥型式分为3种类别。干燥中常见的高速离心旋转雾化型式。

喷雾干燥在使用过程中，有很多人不免会遇到产品粘壁的现象。这个是很讨厌的事情，产品不达标，能源白浪费，这在大型的喷塔里面，更让人捉急。

大概率出现粉体粘壁的现象主要分为三种，半湿产品粘壁，低熔点产品粘壁，干粉的表面粘连。以下是一些解决办法:

1.使用带有空气冷却的壁桂式干燥塔，使壁温保持在50度以下。

2.通过塔壁旋风器的切线方向引入二次空气冷却塔壁。

3.安装一个喷嘴组成的气扫帚， 然后沿塔壁缓慢旋转。

4.塔壁增加空气锤，通过空气锤锤击，强行使粘壁物料脱落。

5.提高喷雾干燥设备的加工精度，塔内壁抛光也可以减少粘附壁。

出现这种事情，更多的是多方面工作没做到位，如果可以事前可以多试验，多模拟，设备制作时可以认真而不苟且，开机时多“望闻问切”，可以避免此类的事情发生，而不用到了事后救火。